秘制爆炒牛肉,肉质鲜嫩味道好,强身健体孩子最喜欢!

时间:2019-10-01 08:40:01 来源:湖州视窗 当前位置:丧气鬼 > 356bet现金信誉网 > 手机阅读

牛肉是人们生活中经常吃的食物,但如果火候太过,便没了营养,火候不到,吃起来又太难受。想吃一道鲜嫩多汁的牛肉菜品,没有一点做菜的经验,还真的不行。

秘制爆炒牛肉,肉质鲜嫩味道好,强身健体孩子最喜欢!

今天就教大家一道爆炒牛肉的做法,不仅简单好学,而且做出来的牛肉肉质鲜嫩,味道香美。再加上牛肉的营养,吃了之后可以强身健体,尤其对于上学阶段的小孩子,更是能够提高活力。下面我们就来做一做这道鲜嫩的爆炒牛肉吧!

秘制爆炒牛肉,肉质鲜嫩味道好,强身健体孩子最喜欢!

首先,我们要准备好所有的食材:250克左右的牛肉,一个小一点的洋葱,适量的淀粉、食盐、生姜、蒜、料酒、生抽、咖喱(可以用胡椒面代替)、番茄酱、糖、泡打粉和食用油。

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1.将洋葱分成两半,一半切成条状,另一半切成丁,生姜、蒜同时切末备用。

2.牛肉切成片,然后加入适量的泡打粉、清水、淀粉、料酒、食盐、生抽搅匀。

3.将牛肉放入煮开的水中,锁住牛肉的水分,让肉质变得鲜嫩,牛肉变色之后捞出备用。

4.锅中烧油,倒入牛肉,用高油温炸牛肉,一分钟后捞出牛肉,然后往油锅中放入洋葱丁和蒜姜末翻炒出香味。

5.放入一些咖喱(胡椒粉),翻炒,倒入一些清水,水开之后加入番茄酱,随后放入牛肉、适量的盐和糖翻炒,直到汤汁粘稠,再放入条状洋葱,翻炒熟了之后就可以起锅了。

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好啦!这道爆炒牛肉就做好了,夏天时节,这道菜吃起来鲜嫩无比,不过需要注意的是,刚刚起锅的菜最好冷个五分钟再食用,不然太美味,烫到嘴了就不好了,希望大家注意这些细节。

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